È un miele di montagna prodotto sopra i 1000 m s.l.m.
Unisce i fiori della montagna, sia degli alberi che dei pascoli, come ad esempio rododendro, tarassaco, cardo, timo, rovo, campanule, ecc. E’ un po’ meno dolce, ma più profumato. Si adatta a dolcificare tè e tisane, ottimo a colazione sul pane. Zona di raccolta: Monte Cucco – Valle Oropa
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