Olio extravergine pugliese DENOCCIOLATO BIO Buondioli 500ml

€ 11.25

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L’olio Denocciolato è un prodotto di altissima qualità.
Attraverso una centrifuga, il nocciolo viene estratto dalle olive prima della frangitura. L’olio viene estratto solo dalla polpa e non contiene quindi le sostanze tanniche e i polifenoli del nocciolo.
Riusciamo così ad ottenere il Denocciolato, un Olio Extravergine dalle sfumature delicate.

Composizione: 40% Ogliarola Garganica, 30% Leccino, 30% Picholine

Più antiossidanti fenolici e meno acidi polinsaturi, meno perossidi e quindi più resistenza all’ossidazione, minore acidità libera e minore intensità di amaro e di legno.

 

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