Tenerone di bue grasso piemontese per arrosto o brasato al kg
€ 32 al kg
La carne di bue è rara e speciale, dono di un’agricoltura tradizionale che difende l’allevamento dei bovini di razza piemontese.
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minimo 4 ANNI
DI ALLEVAMENTO
È il tempo minimo che prevede un accrescimento lento senza forzature, seguendo i ritmi della natura e del benessere dell’animale.
1200KG
DI PESO MEDIO
È il peso raggiunto dall’animale al termine del lungo allevamento. Il bue è un animale mastodontico, ma estremamente mansueto.
1% DI GRASSO
UNA CARNE MAGRA
I tagli magri infatti ne contengono circa l’1% abbinati ad una bassa percentuale di acidi grassi saturi. *fonte: “Oro Rosso” ed. Coalvi
FERRO – EME
RICCO DI FERRO
Ricchissima di ferro assimilabile e biodisponibile, gustosissima alternativa alla carne equina specialmente per donne e bambini.
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