Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige” Ca’ del Bosco
€ 34.90
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Un Franciacorta apprezzato e riconosciuto: la sua elegante bottiglia è un apprezzato regalo, ma soprattutto una gioia da portare in tavola con la famiglia e gli amici, anche per l’aperitivo!
La Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco deriva da un assemblaggio di uve a bacca e rossa: proviene da 96 vigne di chardonnay, 3 parcelle di pinot bianco e 17 vigne di pinot nero.
La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio, con 7 mesi di affinamento. Le uve vengono poi assemblate ai vini di riserva, circa il 20-30%. Segue un affinamento sui lieviti di 25 mesi. Dosaggio di circa 4 g/l di zucchero.
