Per un buon brodo la qualità della carne gioca un ruolo fondamentale. Acqua, carne e verdure sono la base per una preparazione base della cucina che se ben fatto esatta tutte le portare che lo richiedono.
Una ricetta leggera e sfiziosa con uno sfizio esotico dato dal riso Armonia di Zaccaria. Pollo piemontese con una deliziosa mostarda di mele candite di La Soleggiata!
Le prime serate più fredde fanno subito venire voglia di spezzatino e di una fumante polenta. Ecco la ricetta per lo spezzatino di vitello sia in bianco che in rosso.
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